怎样做鱼既简单又好吃?不要熬鱼的方法,总是糊锅。

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你好,兴为你回答这个问题。

首先人感觉辣椒鱼比较好

材料:潮白黑鱼1条,4个,红尖椒2个,有机花菜怎么做好吃姜,蒜,料酒,生抽,胡椒粉,生粉。

做法/步骤:

1.将从馋猫解馋买来的潮白黑鱼洗净,去掉鱼头鱼尾鱼骨、取鱼肉,切成鱼片备用。

2.把切好的鱼片加姜、蒜、料酒、生抽、胡椒粉、生粉抓匀腌制十分钟。

3.将青红辣椒切成小段。

4.用锅里剩下的油爆炒辣椒至断生。倒入鱼片,用筷子轻轻滑开鱼片,至鱼片变色,最后加入蚝油即可出锅。

http://jingyan.baidu.com/article/03b2f78c0c93ed5ea237aeaa.html

1、如是鲜可不除鳞,2113将鱼洗净后,晾5261分,下热油煎4102。如是煎前应午餐肉怎么做好吃1653除,洗干净。
2、将锅烧热后,倒些凉油涮下锅,马上倒出,再倒入凉油后微火慢煎。
3、把鱼或鱼块沾一层薄面,或在蛋液中滚一下,放入热油中煎。
4、将锅烧热后多放些油,鱼晾去水分,先将鱼放在锅铲上,再将锅铲放入油锅中,先使鱼在铲上预热,然后放入油中慢煎。
5、煎鱼用锅一定要刷洗干净,坐锅后用一块鲜姜断面将热锅擦一遍,再将油倒入,用锅铲搅动使锅壁沾遍油,热后放鱼,煎至鱼皮紧缩发挺,微呈黄色即可。
6、在热油锅中放入少许白糖,待白糖呈微黄时,将鱼放入锅中,不仅不粘锅,且色美味香。
7、如能在鱼体上涂些食醋,也可防止粘锅。 清蒸放姜

鱼肉火锅,有现成的卖鱼的时候可以直接请老板帮忙处切成鱼注意煮的时间不要太久,以免化掉,这是在云南学的。

还可以煮鱼粥,选好鱼,处理好鱼刺,或者用鱼刺少的鱼,能比较好的保柚子皮怎么做好吃留鱼鲜味,还不容易糊锅。这是在伊氏粥铺学的。

清蒸鱼,把鱼的正反面都化四刀,不要划到骨头 。正反面抺上少许的盐,放到盘中,正面放上姜丝。 再鱼的2113面都割上三刀,然后粘上干淀5261粉,就是粉。
然后4102油煎至金黄色,肉质紧1653
取出鱼,放入鱼盘里。
按自己口味适量把酱油,耗油,香油,还有水,葱姜蒜末,白糖,放入锅中,水开了加入玉米粉勾的欠,用勺子搅拌均匀倒在鱼上。

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