教你怎么用陶瓷电饭煲做蛋糕

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蛋清打到这个程度就差不多了,打的时猪心怎么做好吃候感觉硬硬的转不动打蛋器的感觉,很细腻,容器倒置蛋清不会掉下来,整个过程大概需要15分钟左右。

把打好的蛋清分两次拌进刚才的面糊里,注意拌的时候还是不要转圈的搅拌,要用勺子上下的翻动,直至将面糊和蛋白掺均匀,再倒入另一半蛋白掺均匀

下面的关键,预热电饭煲,将电饭煲底和周围抹上薄薄的一层色拉油,避免蛋糕出锅时黏住电饭煲壁,按下煮饭键,让他自动弹起来,就可以倒入面糊了

倒入面糊,左右晃动一下,使面糊均匀的铺在电饭煲里

按下电饭煲煮饭键,大约两分钟会自动弹起保温,不用管他,让他焖20分钟左右,再按下煮饭键,大概一两分钟又会弹起,再焖15-20分钟,就可以出锅了,如果你做的量比较多,可以再重复按下弹起焖10分钟左右。

这样香喷喷的蛋糕就好了,凉几分钟把锅倒扣大闸蟹怎么做好吃在盘子里,可以慢慢享用啦

蛋糕的正面

做成功的要素:
1.面粉不要放的太少,这样容易使蛋糕发不起来,做成的蛋糕像蛋挞。
2.蛋清一定要打的到位,打完以后的蛋清要很细腻硬硬的。
3.蛋清和面糊混合的时候不要转圈搅,这样容易使面糊起筋,就发不起来了。
4.面糊入锅的时候一定要先预热电饭煲。
5.做蛋糕要用低筋面粉,我们家里一般都是高筋面粉,这样做的蛋糕不容易发的很好,买不到低筋面粉,就往面粉里掺一勺玉米淀粉,就成了低筋面粉了,我就是这样做的。
6.最好用一勺泡打粉,可以使蛋糕发的更好,吃起来更松软可口。超市有卖的6毛钱一袋,一袋可以做很多次了^^也有很多朋友不用泡打粉也可以做的很好,建议新手最好用,容易成功。最后祝你成功

以上文章来自于专业陶瓷电饭煲专业厂家中山市瓷膳电器有限公司。www.gdcishan.com

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