腊肠的吃法——广式腊肠的6种吃法

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腊肠的吃法-广式腊肠的6种吃法!南来北往,飞过很多地方,也吃过许多地方的美食,小编最喜欢的还是腊肠,特别是广东的腊肠,特别容大白鲢鱼怎么做好吃易制作,特别的香甜,当然也有咸的,以前总是在外面吃,现在小编比较喜欢自己做,新学到的6种广式腊肠的做法介绍给大家。

腊肠的吃法——广式腊肠的6种吃法

一、腊肠的吃法-广式腊肠的6种吃法

1、腊肠蚕豆饭

人人爱吃,不加别的,单只腊肠与米饭就能煮出飞一般的香味来。加上新鲜蚕豆,跟腊肠一荤一素,给你一种“飞”的感觉,让你飘飘欲仙,既营养又好吃,不可不试。

2、咸味腊八粥

大米清水淘洗干净,红豆、莲子也洗净,最好提前泡几个小时,将大米、红豆、莲子依次放入砂锅内,加足量水,烧开后改小火,慢慢文煮。另取锅,将两根香肠,一小块腊肉切片,热水稍煮一下,主要是为了去除肉片本身的腥味和表面的尘土。大概煮1个小时,待粥煮至7成熟时,将香肠、腊肉片、一把海米一起放入米粥内,小火咕嘟咕嘟至米粒开花、肉片熟烂就可以细细的享受了。

3、腊肠炒饭

腊肠先蒸熟,然后切丁,青蒜洗净,也切丁,蒜头去皮切碎。

加入适量的油,小火炒香蒜末,然后放入腊肠丁略炒,加入隔夜饭(当天的白饭也行)炒匀,再撒入青蒜,炒匀后盛出。

4、腊肠烤鸡

先用葱、姜、料酒、花椒、酱油、盐水把鸡腌上一天,让肉香起来,

之后把肚子里塞满炒过的糯米、香菇、花生、腊肠丁(糯米,花生需提前泡过一夜),最后就来烤熟它。熟了后,可学习北京烤鸭的吃法,烙了烫面的薄饼,配上鸡肉片,葱丝,甜面酱,一起卷着吃,山寨的“广式腊肠烤鸡”可和北京的正版有的一拼。

腊肠的吃法

5、腊味香芋煲

这道菜,需要鲜茨实50克、腊肠60克、腊肉60克、芋头150克、椒末、葱花少许,生菜件10件。首先将鲜茨实蒸透,把芋头切成粒状,然后炸香,再把腊肠、腊肉切成粒状,加进去。然后把这些材料放在一起,把汤也倒进去,调好味,勾个芡倒入煲仔里,撒上些椒粒葱花和生菜件即可。有健脾的功效,并且味道和滋补兼顾。

6、腊肠火锅

腊肠从中间切2段,在锅里用姜,葱爆,加水,加火锅底料,不加盐,有了这个汤底,想涮啥就涮啥,绝对给力。

二、吃腊肠的好处

1、补充能量蒸蛋的做法

腊肠主要材料是猪腿肉,富含蛋白质、维生素、脂肪、矿物质等营养物质,可补充人体所需。

2、胃助食

腊肠中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等元素,其口味香浓,能开胃,增强食欲,羸瘦者食用能提高饭量,增强体质。

3、防贫血

腊肠富含蛋白质、维生素、碳水化合物等各种营养物质,能够帮助有效吸收营养物质,提供人体必需微量元素,预防贫血等病症。

腊肠的吃法

腊肠的吃法-广式腊肠的6种吃法!在广东呆了很多年,唯一吃不惯的就是这边的甜品,特别是辣椒也不够辣,完全没有任何辣味,有点像小青菜,但是,还好小编找到了喜欢的食材就是上面为大家介绍的 广式腊肠,特别是广式腊肠做法非常多,口味多变,好吃!

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