【扁豆怎么做好吃】扁豆怎么做好吃又简单

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材料:扁豆300g、肉末100g、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、黄酱1勺、泡椒1勺、糖3g、料酒1勺。

做法:

1、扁豆摘洗干净,用手掰成寸段。

2、葱姜蒜切碎备用。

3、锅中放油,下入肉末煸炒至变色烹入料酒。

4、下入泡椒和葱姜蒜碎继续煸炒。

5、放入扁豆煸炒至扁豆翠绿。

6、加入一勺黄酱煸炒均匀。

7、加上清水没过扁豆。

8、转小火盖盖子焖至汤汁收干,加入盐调味即可。 兔肉怎么做好吃

材料:腊肠一根、扁豆300g、植物油10茶勺、盐2g、白糖1g、生抽2茶勺、姜2g、红辣椒一个。

做法:

1、准备材料。

2、把腊肠洗净,加入蒸锅,蒸15分钟。

3、凉一会,切斜片。

4、把扁豆洗净去掉头尾,切斜片。

5、红辣椒洗净切斜片,姜洗净切末。

6、热锅凉油,油热7成下姜末,扁豆翻炒出香味,大约2分钟左右。

7、加红辣椒,加盐翻炒均匀。

8、加生抽翻炒均匀。

9、加腊肠翻炒均匀。

10、加白糖翻炒均匀即可。

材料:扁豆40g、排骨450g、生姜5g、细香葱10g、青苗2根、老抽1汤匙、生抽2汤匙、蚝油2茶匙、精盐适量、食用油适量。

做法:

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1、准备食材。

2、把排骨泡一下,洗去血水。

3、扁豆干用温水泡软。

4、排骨焯水后洗净浮沫。

5、姜好姜和葱,蒜切末。

6、热锅,入姜炒香。

7、加入排骨翻炒。

8、加入适量开水,加入生抽、酱油炒匀。

9、烧开后,装入高压锅,放入扁豆干拌匀。

10、高压锅焖10分钟后,加盐,蒜末,入炒锅收汁。

11、装碟。

材料:猪肉300g、扁豆250g、葱适量、姜适量、花椒适量、辣椒适量、大茴适量、食盐适量、蚝油适量、酱油适量。

做法:

1、扁豆掐去两端以及中间的丝,洗净斜切细丝备用。

2、炒锅放少许水,烧开后,下入扁豆丝焯熟,捞出放入冷水中冰。

3、猪肉切丝,姜葱切丝备用。

4、炒锅放油,放入花椒大茴和辣椒炸香。

5、放入葱姜丝爆香。

6、下入肉丝煸炒变色。

7、加入扁豆丝翻炒,同时加入食盐、酱油、蚝油,焖炒一会。装盘即可食用。

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