青菜怎么做才好吃? 青菜怎么炒好吃

青菜怎么做才好吃?

  青菜做好吃的诀窍在于,要大火爆香,断生以后再放调料,以免大量出水,影响口感和卖相,具体方法如下:  食材:青菜、大葱、生姜、红辣椒、食用油、蚝油、食盐、鸡精、白糖、水淀粉。  1、青菜把根茎切掉叶片逐个打散,然后

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大青菜怎么炒好吃 青菜怎么炒好吃

大青菜怎么炒好吃

  炒法:洗干净的青菜不要沥得太干,留有一定量的水分。在冒着少量油烟的热油锅里快速翻炒,菜里原有的水分在高温下变成水蒸汽,能快速并均匀地把青菜变熟。如水分不够,在炒的中途视情况洒一点水,保持一定的湿度,这样炒出来的

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