羊肉串的腌制方法 羊肉串怎么腌制

羊肉串的腌制方法

  新疆最火的一道菜就是烤羊肉串了,外面小摊小贩售卖的烤羊肉串好多都不是羊肉做的,是拿鸭肉来滥竽充数。因为冻鸭肉和冻羊肉的口感很像,但是冻鸭肉要便宜很多。想吃到不掺假的羊肉还是自己做着最靠谱了,但是自己烤又怕

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烤羊肉串怎么腌制 羊肉串怎么腌制

烤羊肉串怎么腌制

  1.1、原料:瘦羊肉500克(腿肉最好)、精盐15克、胡椒粉5克、芝麻50克、小茴香3克、孜然5克、花椒粉5克、面粉15克、味道、辣椒粉各少许。  1.1.2、依次加入精盐、芝麻、胡椒粉、孜然、小茴香、花椒粉、面粉和味道

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