回锅肉的做法大全 蛋蛋小博客

回锅肉的做法大全

回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴。回锅肉一直被认为是川菜之首,川菜之化身,提到川菜必然想到回锅肉。 烹制回锅肉的要点 1、肉的选择 肉的选用十分讲究,必须

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